مخلوط کن‌های پاناسونیک جزو دسته محصولات پرطرفدار این شرکت ژاپنی به حساب می‌آیند. MX1021 یکی از تولیدات نسبتا جدید پاناسونیک بوده که به همراه آن دو آسیاب نیز به کاربر عرضه می‌شود. این مخلوط کن طراحی زیبایی دارد و به نظر می‌رسد با قیمت مناسبی که برای آن در نظر گرفته شده بتواند به یکی از محبوب‌ترین‌های بازار تبدیل شود. این مدل تک سرعته بوده و خبری از دکمه های توربو و یا پالس نیز روی آن نیست. همچنین موتور 400 واتی آن نیز با توجه به قیمت دستگاه مناسب ارزیابی می‌شود و با سابقه خوب مخلوط کن‌های پاناسونیک به نظر می‌رسد مشکلی از بابت قدرت دستگاه در مخلوط کردن مواد سفت و سخت به وجود نیاید. همچنین لازم به ذکر است که همانند اکثر تولیدات اخیر شرکت‌ها، پارچ این مدل نیز پلاستیکی بوده که البته با در نظر گرفتن قیمت دستگاه منطقی به نظر می‌آید.
درباره مخلوط کن
دستگاه مخلوط کن برقی وسیله ای است که برای مخلوط کردن مایعات مختلف و مواد غذایی نرم یا در اصطلاح آبکی به کار می رود. این دستگاه از جمله وسایلی به شمار می رود که می تواند نوشیدنی های سرد و معجون های خوشمزه ای را در چند ثانیه برای شما تهیه کند. علاوه بر این، تهیه سوپ، سس، غذای کودک، قابلیت خرد کرن انواع میوه، سبزیجات و یخ از دیگر کاربردهای دستگاه مخلوط کن محسوب می شود.
این دستگاه قادر است تمامی مواد غذایی سفت و نرم، حتی یخ را به صورت یکدست خرد و له کند . موتور قدرتمند، تیغه های محکم، آسانی و سرعت کار از ویژگی های یک دستگاه مخلوط کن خوب به شمار می رود .
تیغه های تیز با جنس استیل از بهترین نوع در بین تیغه ها هستند که مقاومت و کارایی بیشتری نسبت به دیگر انواع خود دارند. در ادامه این مطلب به ارائه نکاتی مهم درمورد دستگاه های مخلوط کن خانگی می پردازیم.
پارچ دستگاه مخلوط کن
پارچ دستگاه مخلوط کن معمولادر دو جنس شیشه و پلاستیک دربازار وجود دارد. پارچ های پلاستیکی که از پلاستیک های شفاف تهیه می شوند نسبت به جنس های شیشه ای خیلی سبک تر هستند و البته توان کمتری برای استفاده نیاز دارند. اما در برخی از انواع آن، مرور زمان رنگ آن را تغییر داده و ممکن است پارچ مخلوط کن کمی زرد رنگ می شود. یکی از نکات قابل توجه هنگام انتخاب دستگاه های مخلوط کن میزان ظرفیت پارچ دستگاه است. شما می توانید مناسب با تعداد افراد خانواده از ظرفیت های بیشتر یا کمتر آن خریداری کنید.
به یاد داشته باشید وقتی که از پارچ استفاده می کنید هیچ وقت بیشتر از ۸۰ درصد حجم پارچ مواد داخل آن نریزید مثلاً در یک پارچ ۱٫۲ لیتری حداکثر یک لیتر مواد بریزید. استفاده بیشتر از این مقدار باعث می شود که مواد هنگام کار از لبه پارچ سر ریز بشود و همچنین منجر به صدمه زدن به موتور دستگاه شما خواهد شد. اگر پارچ شما دارای نشتی باشد در اسرع وقت به نمایندگی مجاز مراجعه کنید تا از وارد آمدن آسیب های جدی تر به دستگاه جلوگیری کنید.
هنگام کار به هیچ عنوان از قاشق و چاقو برای هم زدن محصول استفاده نکنید. ابتدا دستگاه را خاموش و بعد از توقف کامل، مواد را هم بزنید. هنگام تهیه شیر موز، هم زدن حداقل دو بار به از بین بردن کف ها و هم خوردن خوب مواد کمک می کند . برای تهیه آب توت فرنگی، آب زغال اخته، آب آلبالو و میوه هایی از این دست بهترین انتخاب، استفادهاز پارچ مخلوط کن است.
جنس بدنه مخلوط کن
بدنه اغلب دستگاه های مخلوط کن ها از جنس پلاستیکی یا آلومینیومی ساخته شده است. بدنه های آلومینیومی هر چند کمی سنگین تر از جنس پلاستیکی است اما در برابر ضربه و آسیب های فیزیکی مقاوم تر و در کل محکم تر است. یکی دیگر از خصوصیات بدنه های آلومینیومی در این است که شما می توانید به راحتی تنها با یک دستمال مرطوب آن را تمیز کنید. در نوع جدید مخلوط کن ها روی در دستگاه دریچه کوچکی تعبیه شده که می توان به راحتی با برداشتن آن بدون آن که مواد به بیرون بریزد مواد دیگری را به مواد در حال مخلوط شدن اضافه کرد.
فیلتر مخلوط کن
فیلتر وسیله ای است که از ورود هسته و پالپ به درون آبمیوه جلوگیری می کند و باعث می شود تا آبمیوه ای صاف با طعم دلنشین برای شما به وجود آید. فیلتر در دستگاه های جدید مخلوط کن از ابتکاراتی است که به شما کمک می کند آبمیوه را بدون دانه و تفاله تهیه کنید. این قطعه در مخلوط کن های مختلف به گونه های متفاوتی قرار داده شده است اما مدل های قدیمی از وجود این قسمت بی بهره هستند.
قفل ایمنی دستگاه
امنیت دستگاه های برقی به هر امتیاز دیگری برتری دارد. قفل ایمنی مخلوط کن ها نیز از مواردی است که دارای اهمیت بسیار زیاد است، قفل ایمنی در مخلوط کن باید به گونه ای باشد که در صورت عدم قرار گیری صحیح پارچ بر روی مخلوط کن ، مانع روشن شدن دستگاه شود.
امروزه شرکتهای سازنده این گونه لوازم برقی خانگی دستگاههای متنوع و جداگانه ای را به بازار عرضه می کنند که بعضی از آنها فقط یک کار خاص را انجام می دهد و بعضی دیگر با استفاده از لوازم یدکی و قطعات اضافه ، قادر می شوند تا چند کار مختلف را انجام دهند.
تنظیمات سرعت
هرچه تعداد تنظیمات سرعت بیشتر باشد به شما انتخاب بیشتری برای میزان مخلوط کردن مواد می‌دهد. اکثر مخلوط‌کن‌ها حداقل ۲ مرحله تنظیمات سرعت دارند و در برخی مدل‌ها تنوع انتخاب به ۱۷ سرعت مختلف هم می‌رسد. برخی مدل‌های پیشرفته هم تنظیمات سرعت پیچیده‌تری برای کاربردهای مختلف دارند. به عنوان مثال برای درست کردن شیک، اسموتی و یا خرد کن یخ دکمه‌های مجزایی دارند که به طور خودکار سرعت مخلوط‌کن را روی بهترین حالت برای آن عملکرد تنظیم می‌کند.
عملکرد پالس (Pulse)
عملکرد پالس یا همان عملکرد لحظه‌ای، یکی از قابلیت‌های کاربردی مخلوط کن هاست؛ این امکان را فراهم می‌کند که درصورت نیاز برای مدت کوتاهی به صورت ضربه‌ای از حداکثر توان دستگاه استفاده کنید. این قابلیت باعث می‌شود به مواد در حال مخلوط شدن ضربه وارد شود. به همین دلیل این قابلیت برای مخلوط کردن مواد سفت و تکه‌های نسبتا بزرگ می‌توانند کاملا کمک کننده باشد و عملکرد دستگاه را بهبود ببخشد. پس اگر این موضوع برای‌تان مهم است دقت کنید که مدل موردنظرتان به این قابلیت مجهز هست یا خیر.
